Zutaten für 4 Personen

1 Honigmelone
150 g luftgetrockneter Schinken
Basilikumblätter
Olivenöl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Die Honigmelone in der Mitte durchschneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen, dann in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.

Den luftgetrockneten Schinken in dünnen Scheiben oder Streifen schneiden und auf die Melonenscheiben legen.

Optional: Etwas Olivenöl über die Melonen und den Schinken sorgt für herzhaftes, intensiveres Aroma. Auch frische Basilikumblätter sorgen für eine zusätzliche aromatische Note. 

Nach Belieben mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Passt zu

Die Kombination aus süßer Melone, salzigem Schinken und dem erfrischenden Aroma des Grauburgunders ist einfach passt gut.

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