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Spargel und Schnitzel - der Klassiker
Fisch und Meeresfrüchte zu Bio Weinen vom Weimarer Poetenweg
Bao Bun mit knusprigem Hähnchen und Limetten-Mayo
Feldsalat mit Rinderfiletstreifen oder Ziegenkäse
Spargel-Risotto al Scampi
Nusskuchen
Gedünsteter Kabeljau mit Senf-Zitronen-Sauce
Elsässer Flammkuchen
Ziegenkäse-Tartelette mit karamellisierten Zwiebeln und Blattsalat
Antipasti – leicht & kräuterbetont
Ofenkarotten mit Linsen
Heringssalat und Matjes
Fingerfood für die Silvesterparty
Weihnachtsmenü mit passenden Saale-Unstrut Weinen
Wildschweinrücken mit Ofenkartoffeln & Pilzrahm
Steckrübeneintopf - Wärmender Wintereintopf
Schmorbraten und Saale-Unstrut Rotweine: Spätburgunder, Dornfelder oder Portugieser
Geräucherte Forelle auf warmem Apfel-Sellerie-Carpaccio mit Senfkaviar
Thüringer Rostbratwurst mit Schmorzwiebeln und Sauerkraut – Authentisch und Traditionell
Schwarzwurzelsalat mit Lachs und Anis-Dressing
Perlhuhn auf Rahmwirsing mit Speck und Mandel-Kartoffelkuchen
Fischragout in Kräuterrahm: Feines Sommergericht – leicht, aromatisch, elegant
Salatbouquet mit lauwarmen Jakobsmuscheln
Tagliatelle in Weißweinsahnesauce mit Cocktailtomaten
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