Grauburgunder trocken 2022 Dorndorfer Rappental Spätlese Deutscher Prädikatswein 0,75l
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2201522401
Die Trauben für diese Grauburgunder Spätlese stammen von der Einzellage „Dorndorfer Rappental“, direkt an der Unstrut gelegen. Die fruchtigen Aromen von Pfirsichen und Birnen werden von einem Hauch Honig begleitet. Meeresfrüchte und Fisch passen genauso gut dazu wie Lamm- und Wildgerichte.
Rezeptvorschlag: Putenbraten mit Kräuterkruste
| Herkunft: | Saale-Unstrut |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol.% |
| Qualitätsstufe: | Spätlese |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Enthält Sulfite
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Der Vielfältige
Der Grauburgunder ist bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt, er kam vermutlich über die Schweiz und Ungarn nach Deutschland. Der Ausbau des Grauburgunders ist sehr vielfältig möglich. Sie werden gern als Spät- und Auslesen ausgebaut, ebenso eignet sie sich gut im Barriqueausbau.
Die Lage Dorndorfer Rappental
Eine strategisch günstig gelegene Weinlage ist das Dorndorfer Rappental. Sie grenzt an das Weindorf Dorndorf und liegt unterhalb des bekannten Segelflugplatz Laucha an der Unstrut. Sie ist auf der einen Seite durch die Unstrut begrenzt, auf der anderen Seite wird sie durch einen Höhenzug geschützt. Viele Sonnenstunden im Jahr und eine Hangneigung von 55 Grad sowie Muschelkalkboden sind die besten Voraussetzungen für den Weinbau.
Geschmacklich interessant
Die edle Grauburgunder Spätlese zeichnet sich durch ihre Aromen von Pfirsich, Birne und einen Hauch Honig aus. Duftaromen von Nüssen, Mandeln sowie grüne Noten von Bohnen und Paprika können ebenfalls dem Grauburgunder zugeordnet werden.
Grauburgunder Spätlese genießen
Grauburgunder Spätlesen harmonieren gut zu Meeresfrüchten und Seefisch, genauso gut passen herzhafte Gerichte wie Lamm und Wild sowie ein reifer Weichkäse.
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