Unsere Premiumweine verbinden Tradition, handwerkliches Können und modernen Weinbau. Sorgfältig ausgewählte Trauben, schonende Verarbeitung und eine behutsame Reifung lassen Weine entstehen, die ihre Herkunft widerspiegeln. Frische Frucht, feine Mineralität und eine ausgewogene Struktur verleihen ihnen ihren unverwechselbaren Charakter.
Rebsorten
Von eleganten Burgundersorten und ausdrucksstarken Rieslingen über aromatische Traminer bis hin zu charaktervollen Rotweinen zeigt das Sortiment die ganze Vielfalt von Saale-Unstrut. Ausgewählte Einzellagen wie der Freyburger Schlifterberg, das Dorndorfer Rappental oder die Seeburger Himmelshöhe verleihen den Weinen zusätzliche Individualität.
Entdecken Sie Premiumweine der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, geprägt von Herkunft, Leidenschaft und dem besonderen Terroir einer einzigartigen Weinregion.
Premiumweine der Winzervereinigung Freyburg
Grauburgunder Spätlese „Dorndorfer Rappental“
Grauburgunder steht für Fülle, Eleganz und feinen Schmelz. Typische Aromen von reifer Birne, Aprikose und Quitte werden häufig von nussigen Nuancen und einem Hauch Honig begleitet. Seine cremige, vollmundige Art macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Fisch und Geflügel sowie vegetarische Gerichte und milder Käse passen sehr gut.
Riesling Spätlese „Steigraer Hahnenberg“
Die Riesling Spätlese vom Steigraer Hahnenberg steht für eine filigrane, geradlinige Riesling-Stilistik. Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weißer Pfirsich treffen auf feine Kräuternoten und eine ausgeprägte Mineralität. Kalkstein- und Lehmböden sowie die sonnenverwöhnte Lage verleihen ihr Frische, Eleganz und eine lebendige Säure. Besonders gut harmoniert er zu Krustentieren, asiatisch inspirierten Gerichten, Ziegenkäse und weißem Spargel.
Spätburgunder Spätlese „Höhnstedter Kreisberg“
Spätburgunder verbindet elegante Frucht mit feiner Würze und samtigen Tanninen. Aromen von Kirschen und dunklen Beeren können durch dezente Kräuter-, Vanille- und Holznoten ergänzt werden. Ein charaktervoller Rotwein, der hervorragend zu Wild, Rind, Lamm und gegrilltem Gemüse passt.
Traminer Spätlese „Höhnstedter Steineck“
Traminer begeistert mit einer intensiven, unverwechselbaren Aromatik. Duftende Rosen, exotische Früchte, Akazienhonig und feine Gewürznoten verleihen ihm seinen ausdrucksstarken Charakter. Seine vollmundige und geschmeidige Art harmoniert besonders gut mit asiatischen Gerichten und würzigem Geflügel.
Weißburgunder Spätlese „Seeburger Himmelshöhe“
Der Weißburgunder präsentiert sich elegant, feinfruchtig und ausgewogen. Aromen von Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit einer angenehmen Säure und feiner Mineralität. Seine zurückhaltende, harmonische Art passt hervorragend zu Spargel, Pilzen, gegrilltem Gemüse und Salaten.
Riesling Spätlese „Freyburger Schlifterberg“
Die Riesling Spätlese vom Freyburger Schlifterberg präsentiert sich elegant, kräftig und vielschichtig. Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und grünem Apfel verbinden sich mit einer lebendigen Säure und feinen mineralischen Noten. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Lage prägen ihren charaktervollen Stil. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Spargel und leichter Pasta.
Grauburgunder Spätlese Werkstück Weimar
Die Grauburgunder Spätlese „Werkstück Weimar“ ist ein moderner, durch Terroir geprägter Weißwein, mit Substanz, Seele und Potential sowie Frucht von Birnen und Äpfeln. Produziert wird er unter dem Dach der renommierten Marke Werkstück Weimar, die für moderne, charakterstarke Weine aus Thüringen steht, die Tradition mit zeitgemäßem Qualitätsanspruch verbindet. Ein eleganter Festtagswein, der hervorragend zur mediterranen Küche sowie zu verschiedenen Fleischgerichten passt.
