Eine 0,75 Liter Flasche Rotwein Dornfelder halbtrocken ausgebaut

Dornfelder halbtrocken 2023 Deutscher Qualitätswein 0,75l

Name: Dornfelder halbtrocken 2023 Deutscher Qualitätswein 0,75l
Brand: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
SKU: 2302200211
Price: 8.8 EUR
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Artikelnummer:
2302200211

Hersteller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG

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Speiseempfehlung:

Ein unverwechselbares Bukett nach Kirschen, Brombeeren und Holunder zeichnen diesen Dornfelder aus. Der halbtrocken ausgebaute Rotwein eignet sich daher hervorragend als Sommerwein. Er harmoniert bestens mit der gutbürgerlichen mitteldeutschen Küche, Bratengerichten, Wild oder würzigem Käse.

Rezeptvorschlag: Ziegenkäse mit Honig und Thymian

Details

Herkunft:	Saale-Unstrut
Alkoholgehalt:	12,5 vol.%
Qualitätsstufe:	DQW
Geschmack:	halbtrocken
Jahrgang:	2023
Trinktemperatur:	18-20 °C

Enthält Sulfite

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Vom Farbgeber zur Lieblingssorte

Der Dornfelder gehört zu den jüngeren Rebsorten, gezüchtet wurde er von August Herold im Jahr 1955. Die Rebsorte Helfensteiner und die Heroldrebe stellen das Elternpaar dieses Rotweines dar. Dabei wurde er früher vorrangig für die außergewöhnliche tiefrote Farbe angebaut, um diese in andere Rotweine zu implizieren. Dieses Bild wandelte sich im Laufe der Jahre maßgeblich, da auch die Qualität der Trauben an Bedeutung gewann. Der Dornfelder gilt aufgrund seiner Robustheit und einem niedrigen Befall von Pilzen oder anderen Krankheiten grundsätzlich als eine unkomplizierte Rebsorte.

Geschmacklich Interessant

Seine tiefrote Farbe, sowie der unverwechselbare Geschmack nach reifen Kirschen, Brombeeren und Holunderbeeren, machen den Dornfelder zu einem der beliebtesten Rotweine. Entgegen der allgemeinen Meinung sind trockene oder halbtrockene Variationen des Dornfelder ideale Sommerweine und können auch leicht gekühlt getrunken werden.

Dornfelder halbtrocken genießen

Mit dem Dornfelder halbtrocken bekommt der Weinfreund einen geschmeidigen und harmonischen Rotwein. Trotz das der Dornfelder halbtrocken ausgebaut wurde, empfiehlt er sich zu herzhaften Braten, Wild und würzigem Käse. Leicht gekühlt kann er gern im Sommer zu Grillgerichten gereicht werden.