Tiramisu mit heimischen Gartenobst
Tiramisu zählt zu den beliebtesten Desserts der italienischen Küche und begeistert mit seiner cremigen Konsistenz und den vielseitigen Variationsmöglichkeiten.
Tiramisu-Rezepte – Fruchtig & Saisonal mit Weinempfehlungen:
Erdbeer Tiramisu - Weinempfehlung: Dornfelder Rosé Werkstück Weimar
Pfirsich Tiramisu - Weinempfehlung: Auxerrois Werkstück Weimar
Kirsch Tiramisu - Weinempfehlung: Blauer Zweigelt Schloss Neuenburg
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Mascarpone mit Quark verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Erdbeeren, Pfirsiche oder Kirschen teilweise pürieren und mit Saft vermengen. Löffelbiskuits eintauchen und mit Creme und Himbeeren schichten. Mit Kakao Pulver bestreuen. Mindestens vier Stunden kalt stellen.
Weinempfehlung Himbeer Tiramisu
Den Dornfelder Rosé Werkstück Weimar machen seine typischen Aromen von Erdbeeren und Kirschen aus. Diese harmonieren perfekt mit der frischen Säure der Himbeeren im Tiramisu.
Weinempfehlung Pfirsich Tiramisu
Harmonie pur - weiche Fruchtaromen von Birne, Aprikose und gelbem Apfel im Auxerrois Werkstück Weimar ergänzen den milden Geschmack der Pfirsiche besonders gut.
Weinempfehlung Kirsch Tiramisu
Die Aromen von Kirschen und dunklen Beeren im Rotwein spiegeln die Fruchtigkeit des Desserts wider und sorgen für ein stimmiges Pairing mit einem Blauen Zweigelt.
Welche Weine passen noch dazu: Frühburgunder Rosé Werkstück Weimar
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