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Dieser frische, trockene Cabernet Blanc ist ein idealer Sommerwein mit Aromen von Paprika, Zitronengras und feinen grünen Noten. Als PIWI-Rebsorte ist er besonders widerstandsfähig gegenüber Rebkrankheiten und trägt das Bio-Siegel für kontrolliert biologischen Anbau. Seine aromatische Frische passt hervorragend zu cremigen Suppen und Nudeln mit Pesto.

Rezeptvorschlag: Steinpilzcremesuppe
Details
Herkunft: Saale-Unstrut
Alkoholgehalt: 12,0 vol.%
Qualitätsstufe: DQW
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2025
Trinktemperatur: 8-10 °C

Enthält Sulfite

Weitere Informationen

Der Aromastarke

Cabernet Blanc wurde erst 1991 gezüchtet. Es ist eine Kreuzung von Cabernet Sauvignon x Regent. Die Trauben reifen spät, haben dann aber hohe Zuckerwerte und Extraktwerte. Der Weißwein gehört zu den PIWI Weinen – pilzwiderstandsfähige Weine.

Werkstück Weimar

Unsere drei dicht beieinanderliegenden Weinberge nordöstlich von Weimar bieten mit der klimatischen Wärmeinsel des Thüringer Beckens sowie einem einzigartigen Muschelkalkboden die perfekten Bedingungen für unsere Werkstück Weimar Weine. Sie drücken aus, was die Winzervereinigung im Kern ausmacht: wahre Leidenschaft zum Weinanbau, tiefe Verbundenheit mit der heimatlichen Natur und der Wunsch, diese wunderschönen Gefühle für andere Menschen spürbar zu machen.

Geschmacklich interessant

Der frische, halbtrockene Cabernet Blanc ist ein würziger und extraktreicher Wein mit Aromen von grüner Paprika und Zitronengras. Er erinnert an grüne Noten wie grünes Gras. 

Cabernet Blanc genießen

Er passt gut vegetarischen Gerichten, wie Nudeln mit Pesto oder cremigen Suppen, passend zur Saison, wie Spargel- oder Steinpilzcremesuppe.

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