Souvignier Gris trocken 2025 Bio Werkstück Weimar Werktag Deutscher Prädikatswein 0,75l

Name: Souvignier Gris trocken 2025 Bio Werkstück Weimar Werktag Deutscher Prädikatswein 0,75l
Brand: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
SKU: 25w1481401
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Hersteller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG

Artikelnummer: 25w1481401

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Speiseempfehlung:

Mit seiner dezenten Fruchtigkeit und milden Säure ist der Souvignier Gris ein vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu verschiedenen Käsevariationen, Bandnudeln mit Lachs in Sahnesoße oder Schweinefilet mit saisonalen Pilzen. Als PIWI-Rebsorte ist er besonders widerstandsfähig gegen Rebkrankheiten und trägt das Bio-Siegel für kontrolliert biologischen Anbau.

Rezeptvorschlag: Gegrillter Lachs mit Mango-Avocado Salsa

Details

Herkunft:	Saale-Unstrut
Anlass:	Sommer & Terrasse
Qualitätsstufe:	Spätlese
Alkoholgehalt:	12,5 vol.%
Jahrgang:	2025
Trinktemperatur:	8-10 °C
Geschmack:	trocken

Enthält Sulfite

Prämierung

Gebietsweinprämierung: Silber

Weitere Informationen

Der Interessante

Bei dem Souvignier Gris handelt es sich um eine sehr junge Rebsorte. Sie wurde 1983 gezüchtet. Es handelt sich um eine Kreuzung von Muttersorte Seyval Blanc und Vatersorte Zähringer, was eher unbekannte Sorten sind und diesen Weißwein zu einer interessanten Rebsorte macht. Er gehört zu den PIWI Weinen und hat somit eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen echten und falschen Mehltau.

Werkstück Weimar

Unsere drei dicht beieinanderliegenden Weinberge nordöstlich von Weimar bieten mit der klimatischen Wärmeinsel des Thüringer Beckens sowie einem einzigartigen Muschelkalkboden die perfekten Bedingungen für unsere Werkstück Weimar Weine. Sie drücken aus, was die Winzervereinigung im Kern ausmacht: wahre Leidenschaft zum Weinanbau, tiefe Verbundenheit mit der heimatlichen Natur und der Wunsch, diese wunderschönen Gefühle für andere Menschen spürbar zu machen.

Geschmacklich interessant

Diese Rebsorte begeistert mit einem komplexen Bukett aus reifer Birne, saftiger Quitte und exotischen gelben Früchten. Ein Hauch von Zitrus und ein leichter Schmelz ergänzen die fruchtige Komposition und verleihen dem Wein seine gehaltvolle, körperreiche und vollmundige Struktur.

So schmeckt Souvignier Gris

Als Begleiter zu verschiedenen Käsevarianten, Bandnudeln mit Lachs in Sahnesoße sowie Schweinefilet mit Pilzen der Saison ist der Souvignier Gris bestens geeignet.