Weine aus dem Sortiment der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, passend zu den vier Jahreszeiten
Guter Wein schmeckt dann am besten, wenn er zur Jahreszeit passt: leichte Weine begleiten den Frühling, frische Rosé und Weißweine sorgen im Sommer für unbeschwerte Genussmomente, während im Herbst und Winter kraftvollere Weinstile gefragt sind. Weine, abgestimmt auf Saison, Küche und Anlass, ob zum Spargelessen, zur Sommerparty, herbstlichen Ofengerichten oder zum festlichen Wintermenü.
Frühling
- Leichte, frische Weißweine und Rosés mit lebendiger Säure
- Weine, die zu Spargel, frischem Gemüse und Frühlingsgerichten passen
- Sehr frische, eher leichte Weine, oft gekühlt serviert
- Weißweine oder Roséweine mit fruchtiger Note und niedrigerem Alkoholgehalt
- Passend zum Grillen, zu Salaten und Outdoor-Essen
Herbst
- Weine mit etwas mehr Körper und würzigerem Aroma
- Harmonieren gut mit Wild, Pilzgerichten, Kürbis und herzhaften Speisen
- Rotweine oder vollere Weißweine eignen sich hier besonders gut
Winter
- Kräftige, vollmundige Rotweine und Weißweine
- Sie passen zu reichhaltigen Festessen, Braten oder Käseplatten
- Auch Dessert- oder edelsüße Weine sind beliebt
Sommer – kühl, fruchtig & unkompliziert
Dornfelder Rosé WSW halbtrocken: Intensive Kirsch- und Brombeeraromen, toll zum Grillen oder Picknick.
Sommerklassiker zu:
- Grillabend (Hähnchenspieße, Gemüsegrill): Fruchtige Frische macht Lust auf Sommer.
- Tomate-Mozzarella: Leicht gekühlt ein perfekter Terrassenbegleiter.
- Sommerliche Bowls und Salate: Der Wein unterstreicht die frischen Zutaten.
- Erdbeer- oder Wassermelonen-Feta-Salat: Süß-salzige Kombination.
Sommerwein trocken: Bukett von Blumenwiese und Kräutern, passt gut zu fruchtigen Salaten und hellen Fleischgerichten.
Passt wunderbar zu:
- Vegetarischen Gerichten: Perfekt für warme Tage und unbeschwerten Genuss.
- Garnelen mit Knoblauch: Unterstreicht feine Röstaromen des Knoblauchs.
- Pasta mit Sahne-Zitronen-Sauce: Die Frische balanciert die Cremigkeit.
- Fruchtigen Salaten: Mediterraner Garnelen-Pfirsich-Salat.
Spätburgunder Weißherbst Sekt brut: Prickelnde Erfrischung als Aperitif oder zu Sommerfrüchten.
Perfekt als:
- Aperitif zu Gartenpartys
- Begleiter zu Austern oder Sushi: Trocken und prickelnd, perfekt zur feinen Meeresküche.
- Zu Salaten: Feine Perlage und frische Säure bringen Leichtigkeit.
- Zu Geflügel: Perlage und frische Säure unterstreichen zarte Geflügelaromen.
