Jahreszeitenweine - Herbst

Weine aus dem Sortiment der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, passend zu den vier Jahreszeiten  

Guter Wein schmeckt dann am besten, wenn er zur Jahreszeit passt: leichte Weine begleiten den Frühling, frische Rosé und Weißweine sorgen im Sommer für unbeschwerte Genussmomente, während im Herbst und Winter kraftvollere Weinstile gefragt sind. Weine, abgestimmt auf Saison, Küche und Anlass, ob zum Spargelessen, zur Sommerparty, herbstlichen Ofengerichten oder zum festlichen Wintermenü.

Herbstweine – Aromatisch, harmonisch und genussvoll

Wenn die Tage kühler werden, beginnt die Zeit für aromatische Weine und herzhafte Gerichte. Kürbis, Pilze, Ofengerichte und kräftige Aromen bestimmen jetzt die Küche. Entdecken Sie unsere Herbstweine der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, ausgewählte Begleiter für gemütliche Abende und genussvolle Herbstmomente.

Grauburgunder Schloss Neuenburg trocken: nussige Note, Aromen reifer Aprikosen und gelber Früchte

Passt ideal zu: 

• Weißwein Schmortopf: perfekte Kombination zur Herbstküche 
• Pilzgerichte (z.B. Pasta mit Steinpilzen): Burgunder ergänzt die erdigen Pilzaromen wunderbar 
• Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln: Vollmundig genug für kräftige  Gerichte 

Riesling trocken: würzig-fruchtig und charaktervoll  

Sehr gut zu: 

• Ofenkürbis mit Kräutern: würzig-fruchtige Art ergänzt Röstaromen und Kräuter  
• Zwiebelkuchen: Die Säure gleicht die würzige, herzhafte Füllung angenehm aus. 
• Geflügel mit Herbstgemüse: Frucht im Wein harmoniert gut mit zartem Fleisch und kräftigem Gemüse

Dornfelder halbtrocken: fruchtiger Rotwein zu gutbürgerlicher Küche 

Passt besonders zu: 

• Gulasch: Der Wein mildert Paprika- und Schmor-Aromen ab 
• Frikadellen mit Zwiebelsauce: Einfach, herzhaft, passt hervorragend 
• Pilzpfanne mit Rahmsauce: Erdige Pilzaromen + fruchtiger Rotwein 
• Käsespätzle mit Röstzwiebeln: Dornfelder wirkt hier angenehm „schmelzend“ 
• Herbstliche Brotzeitplatten: Hausmacher Wurstplatte