Portugieser trocken 2023 Deutscher Qualitätswein 0,25l
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Mit seinen Aromen von reifen Kirschen und Schattenmorellen ist der Portugieser ein guter Begleiter zu wĂĽrzigen Speisen mit intensiveren Aromen.
Rezeptvorschlag: Roastbeef  Â
| Herkunft: | Saale-Unstrut |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol.% |
| Qualitätsstufe: | DQW |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Trinktemperatur: | 18-20 °C |
Enthält Sulfite
Abstammung aus Portugal?Â
Bei dieser Rebsorte liegt die Vermutung nah, dass der Rotwein aus dem sĂĽdeuropäischen Portugal stammt. Nach neusten Erkenntnissen stammt er aus Slowenien und gelangte im 18. Jahrhundert nach Ă–sterreich und im 19. Jahrhundert weiter nach Deutschland. Es wird vermutet, dass der Portugieser einer Kreuzung aus der alten Rebsorte Blaue Zimmertraube x GrĂĽner Silvaner entstammt. Â
Portugieser an Saale-UnstrutÂ
Die Voraussetzungen an Saale-Unstrut sind fĂĽr den Portugieser genau richtig. Er stellt keine groĂźen AnsprĂĽche an Bodenbeschaffenheiten und Weinlagen. Auch kalte Winter machen dem Portugieser nicht so sehr zu schaffen. Neben Dornfelder und Spätburgunder ist der Portugieser einer der beliebtesten Rotweine im Anbaugebiet. Â
Allrounder fĂĽr das ganze JahrÂ
Meist hat dieser Rotwein ein helles Rubinrot im Glas und ist im Alkohol leichter als die meisten Rotweine, was ihn leicht gekĂĽhlt, auch im Sommer gut trinken lässt. Der Portugieser eignet sich hervorragend zum Ausbau als WeiĂźherbst.Â
Portugieser genieĂźenÂ
Den Portugieser zeichnet eine besondere Kombination von Aromen aus: die Frucht der Kirsche mit einer dezenten Vanillenote. Außerdem bringt der Portugieser noch einen Hauch von Pfeffer mit. Diese interessante Verbindung macht den Portugieser zum perfekten Begleiter würziger Speisen vom Rind und kräftigem Grillfleisch.
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