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Die Grauburgunder Spätlese vom Weimarer Poetenweg begeistert mit frischen Aromen von Apfel und Birne, einer lebendigen Säurestruktur und einem langanhaltenden Abgang. Als eleganter Festtagswein passt sie hervorragend zur mediterranen Küche sowie zu verschiedenen Fleischgerichten.

Rezeptvorschlag: Hähnchensalat mit Avocado

Details
Herkunft: Saale-Unstrut
Alkoholgehalt: 12,5 vol.%
Qualitätsstufe: Spätlese
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2024
Trinktemperatur: 8-10 °C

Enthält Sulfite

Weitere Informationen

Grauburgunder, Pinot Gris, Ruländer

Die Bezeichnungen für den Grauburgunder können unterschiedlich sein. Früher wurde dieser Weißwein oft als Ruländer bezeichnet und auch heute gibt es Weinregionen mit diesem Synonym für den Grauburgunder. Im Französischen heißt er Pinot Gris und die Italiener sagen Pinot Grigio. Ruländer geht auf den Kaufmann Johann Ruland zurück, der die Rebsorte in einem Garten in Speyer entdeckte. Vorab wurde der Wein im Burgund angebaut und gelangte über die Schweiz und Ungarn nach Deutschland.

Werkstück Weimar

Unsere drei dicht beieinanderliegenden Weinberge nordöstlich von Weimar bieten mit der klimatischen Wärmeinsel des Thüringer Beckens sowie einem einzigartigen Muschelkalkboden die perfekten Bedingungen für unsere Werkstück Weimar Weine. Sie drücken aus, was die Winzervereinigung im Kern ausmacht: wahre Leidenschaft zum Weinanbau, tiefe Verbundenheit mit der heimatlichen Natur und der Wunsch, diese wunderschönen Gefühle für andere Menschen spürbar zu machen.

Geschmacklich interessant

Grauburgunder sind gehaltvolle Weine mit Duftaromen von Früchten wie Äpfeln, Birnen, Ananas und Zitrus, aber auch Trockenobst, Mandeln und Rosinen. In seiner Vielfältigkeit in Duft und Geschmack können außerdem außergewöhnliche Aromen von Bohnen und Paprika auftreten.

Grauburgunder genießen

Vielseitig ist der Grauburgunder auch im Genuss. Er harmoniert mit leichten Speisen vom Fisch und Geflügel genauso gut wie zu deftigem Braten, wie Lamm und Wild. Daher ist der Grauburgunder neben den Rotweinen ein guter Begleiter an den Weihnachtstagen.

Unsere Empfehlungen

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Frühburgunder Rosé trocken 2025 Werkstück Weimar Werktag 0,75l
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Frühburgunder trocken 2023 Werkstück Weimar Werktag 0,75l
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Grauburgunder trocken 2024 Werkstück Weimar Festtag Deutscher Prädikatswein 0,75l
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Rieslaner lieblich 2023 Werkstück Weimar Festtag 0,75l
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