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Der Gutedel ist eine der ältesten Kultursorten Deutschlands und nur in der Saale-Unstrut-Region und im Markgräfler Land vertreten. Gutedel ist ein leichter und trotzdem fruchtbetonter Wein, der Aromen von Honigmelone und Apfel aufweist. Damit ist er ein optimaler Begleitwein für leichte Speisen wie Salate und Spargelgerichte.

Rezeptvorschlag: Frühlingssalat
Details
Herkunft: Saale-Unstrut
Alkoholgehalt: 12,0 vol.%
Qualitätsstufe: DQW
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2024
Trinktemperatur: 8-10 °C

Enthält Sulfite

Weitere Informationen

Eine alte Rebsorte

Gutedel gehört zu den ältesten Rebsorten, die heute noch verarbeitet wird. Vermutlich wurde der Gutedel bereits vor 5000 Jahren am mittleren Nil angebaut und durch die Römer verbreitet. Nachweislich gelangte der Gutedel im 16. Jahrhundert nach Frankreich, dort wird die Rebsorte noch heute als Chasselas bezeichnet. In Deutschland wurde er zu Beginn des 17. Jahrhundert angepflanzt. Heute gibt es die Rebsorte außerhalb des Saale-Unstrut Gebiet im Markgräflerland.

Ausbaumöglichkeiten 

Den besonderen Reiz der Gutedelweine macht sein geschmacksneutraler Charakter aus. Terroir, Boden, Klima und Weinlage machen den jeweiligen Gutedel aus. Als säurearme Weine präsentieren sie sich mild und harmonisch und können pur getrunken oder zu leichten Speisen gereicht werden.

Gutedel genießen

Ein Gutedel mit seiner leichten Frucht und Frische eignet sich besonders gut als Begleiter für Frühlingsgerichte. Besonders zu empfehlen ist er zu Spargel und Salaten. Probieren Sie leichte Fleischgerichte wie Kurzgebratenes mit Champignonsauce.

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Artikel über Gutedel trocken 2024 Deutscher Qualitätswein 0,75l

Wein und Bücher
Bücher und Wein haben beide etwas Bodenständiges, Feines und oft Unterschätztes.
Welcher Saale-Unstrut Wein passt zu welchem Essen?
Die Weinauswahl hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich des Geschmacksprofils des Weins und der Aromen des Essens.