



Weinpaket Bunte Vielfalt
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Grüner Apfel und Zitrone machen aus diesem Müller-Thurgau einen sommerlichen, fruchtigen Weißwein. Er passt gut zu leichten Gerichten und Salaten. Mit seiner angenehmen Frucht harmoniert er bestens mit Pasta und Lachs oder Meeresfrüchten.
Rezeptvorschlag: Bandnudeln mit Lachs
Jahrgang: |
2023 |
---|---|
Passt zu: |
Pasta Fisch |
Geschmack: |
trocken |
Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
Herkunft: |
Saale-Unstrut |
Rebsorte: |
Müller-Thurgau |
Qualitätsstufe: |
DQW |
Trinktemperatur: |
8-10 °C |
Menge: |
0,75 Liter |
Weinart: |
Weißwein |
Enthält Sulfite

Die Trauben für diese Grauburgunder Spätlese stammen von der Einzellage „Dorndorfer Rappental“, direkt an der Unstrut gelegen. Die fruchtigen Aromen von Pfirsichen und Birnen werden von einem Hauch Honig begleitet. Meeresfrüchte und Fisch passen genauso gut dazu wie Lamm- und Wildgerichte.
Rezeptvorschlag: Putenbraten mit Kräuterkruste
Passt zu: |
Wild Meeresfrüchte Lamm Pizza |
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Jahrgang: |
2023 |
Alkoholgehalt: |
14,0 vol. % |
Geschmack: |
trocken |
Herkunft: |
Saale-Unstrut |
Rebsorte: |
Grauburgunder |
Trinktemperatur: |
8-10 °C |
Menge: |
0,75 Liter |
Qualitätsstufe: |
Spätlese |
Weinart: |
Weißwein |
Enthält Sulfite

Seine lachsrosa Farbe im Glas, eine harmonische Restsüße und Aromen von Erdbeerkompott machen den Portugieser Weißherbst perfekt für laue Abende auf der Terrasse oder am See. Der Portugieser Weißherbst passt toll zu frischen Salaten sowie Geflügel und Ragout mit Pilzen.
Jahrgang: |
2024 |
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Passt zu: |
Pasta Salat Vegetarisch Fisch |
Alkoholgehalt: |
11,5 vol.% |
Herkunft: |
Saale-Unstrut |
Qualitätsstufe: |
DQW |
Trinktemperatur: |
8-10 °C |
Geschmack: |
halbtrocken |
Weinart: |
Weißherbst / Rosé |
Menge: |
0,75 Liter |
Rebsorte: |
Portugieser |
Enthält Sulfite

Der Gutedel ist eine der ältesten Kultursorten Deutschlands und nur in der Saale-Unstrut-Region und im Markgräfler Land vertreten. Gutedel ist ein leichter und trotzdem fruchtbetonter Wein, der Aromen von Honigmelone und Apfel aufweist. Damit ist er ein optimaler Begleitwein für leichte Speisen wie Salate und Spargelgerichte.
Jahrgang: |
2024 |
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Passt zu: |
Salat Spargel Käse |
Geschmack: |
trocken |
Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
Herkunft: |
Saale-Unstrut |
Qualitätsstufe: |
DQW |
Trinktemperatur: |
8-10 °C |
Menge: |
0,75 Liter |
Weinart: |
Weißwein |
Rebsorte: |
Gutedel |
Enthält Sulfite

Mineralisch, ausgewogen und leicht sowie mit einer milden Säure versetzt, ist der Weißburgunder einer der beliebtesten Weißweine an Saale und Unstrut. Quitten, Birnen und Weinbergpfirsich sowie Pomelo und Drachenfrucht geben dem Weißburgunder eine sehr fruchtige Note. So vielseitig die Aromen sind, so ist der Weißburgunder auch vielseitig kombinierbar. Er harmoniert mit Fleischgerichten und Fisch genauso gut, wie mit leichten Suppen. Wer die asiatische Küche liebt, sollte Sushi zu dem Weißburgunder probieren.
Jahrgang: |
2024 |
---|---|
Rebsorte: |
Weißburgunder |
Geschmack: |
trocken |
Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
Herkunft: |
Saale-Unstrut |
Passt zu: |
Schwein Meeresfrüchte Fisch Geflügel |
Qualitätsstufe: |
DQW |
Trinktemperatur: |
8-10 °C |
Menge: |
0,75 Liter |
Weinart: |
Weißwein |
Enthält Sulfite

Der trockene Spätburgunder vom Bereich Schloss Neuenburg besticht mit seinem sommerlichen Aroma nach Brombeeren, Erdbeeren und Kirschen und einer tiefdunklen, fast violetten Farbe. Wir empfehlen ihn zu Braten, Wild oder einer würzigen Käseplatte.
Rezeptvorschlag: Rinderfilet mit Kräuterkruste
Passt zu: |
Grillen und Braten Wild Käse |
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Jahrgang: |
2023 |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
Herkunft: |
Saale-Unstrut |
Trinktemperatur: |
18-20 °C |
Rebsorte: |
Spätburgunder |
Qualitätsstufe: |
DQW |
Menge: |
0,75 Liter |
Enthält Sulfite
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