Weinpaket Bunte Vielfalt
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Der Gutedel ist eine der ältesten Kultursorten Deutschlands und nur in der Saale-Unstrut-Region und im Markgräfler Land vertreten. Gutedel ist ein leichter und trotzdem fruchtbetonter Wein, der Aromen von Honigmelone und Apfel aufweist. Damit ist er ein optimaler Begleitwein für leichte Speisen wie Salate und Spargelgerichte.
| Jahrgang: |
2024 |
|---|---|
| Passt zu: |
Salat Spargel Käse |
| Geschmack: |
trocken |
| Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
| Herkunft: |
Saale-Unstrut |
| Qualitätsstufe: |
DQW |
| Trinktemperatur: |
8-10 °C |
| Menge: |
0,75 Liter |
| Weinart: |
Weißwein |
| Rebsorte: |
Gutedel |
Enthält Sulfite
Der trockene Spätburgunder vom Bereich Schloss Neuenburg besticht mit seinem sommerlichen Aroma nach Brombeeren, Erdbeeren und Kirschen und einer tiefdunklen, fast violetten Farbe. Wir empfehlen ihn zu Braten, Wild oder einer würzigen Käseplatte.
Rezeptvorschlag: Rinderfilet mit Kräuterkruste
| Passt zu: |
Grillen und Braten Wild Käse |
|---|---|
| Jahrgang: |
2023 |
| Weinart: |
Rotwein |
| Geschmack: |
trocken |
| Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
| Herkunft: |
Saale-Unstrut |
| Trinktemperatur: |
18-20 °C |
| Rebsorte: |
Spätburgunder |
| Qualitätsstufe: |
DQW |
| Menge: |
0,75 Liter |
Enthält Sulfite
Grüner Apfel und Zitrone machen aus diesem Müller-Thurgau einen sommerlichen, fruchtigen Weißwein. Er passt gut zu leichten Gerichten und Salaten. Mit seiner angenehmen Frucht harmoniert er bestens mit Pasta und Lachs oder Meeresfrüchten.
Rezeptvorschlag: Bandnudeln mit Lachs
| Jahrgang: |
2024 |
|---|---|
| Passt zu: |
Pasta Fisch |
| Geschmack: |
trocken |
| Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
| Herkunft: |
Saale-Unstrut |
| Rebsorte: |
Müller-Thurgau |
| Qualitätsstufe: |
DQW |
| Trinktemperatur: |
8-10 °C |
| Menge: |
0,75 Liter |
| Weinart: |
Weißwein |
Enthält Sulfite
Den Dornfelder Rosé zeichnen sein frischer und junger Charakter und intensive Kirsch- und Brombeeraromen aus. Die Böden des Weimarer Poetenweg haben einen erhöhten Kalkgehalt mit viel Lehm und Tonanteil und bringen besondere Weine mit eigenständigem Stil hervor.
Rezeptvorschlag: Leichte Sommerkuche
| Jahrgang: |
2024 |
|---|---|
| Passt zu: |
Grillen und Braten Salat Meeresfrüchte Vegetarisch Fisch Käse |
| Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
| Herkunft: |
Saale-Unstrut |
| Qualitätsstufe: |
DQW |
| Trinktemperatur: |
8-10 °C |
| Geschmack: |
halbtrocken |
| Weinart: |
Weißherbst / Rosé |
| Menge: |
0,75 Liter |
| Rebsorte: |
Dornfelder |
Enthält Sulfite
Die seltene Rotweinsorte André wächst nur in wenigen Regionen Europas. Früher wäre er beinah verschwunden. Dank engagierter Winzer konnte dies verhindert werden. Er besticht mit seiner Frucht von dunklen Kirschen und Pflaumen. Als kräftiger Rotwein passt er gut zu Gerichten, die der kalten Jahreszeit zugordnet werden, wie Wildgulasch, Entenbraten, Käsefondue oder Waldpilzragout.
Rezeptvorschlag: Wildgulasch
| Passt zu: |
Wild Lamm |
|---|---|
| Jahrgang: |
2023 |
| Weinart: |
Rotwein |
| Geschmack: |
trocken |
| Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
| Herkunft: |
Saale-Unstrut |
| Trinktemperatur: |
18-20 °C |
| Qualitätsstufe: |
DQW |
| Menge: |
0,75 Liter |
| Rebsorte: |
André |
Enthält Sulfite
| Jahrgang: |
2024 |
|---|---|
| Rebsorte: |
Bacchus |
| Geschmack: |
trocken |
| Alkoholgehalt: |
12,0 vol.% |
| Herkunft: |
Saale-Unstrut |
| Qualitätsstufe: |
DQW |
| Trinktemperatur: |
8-10 °C |
| Menge: |
0,75 Liter |
| Weinart: |
Weißwein |
| Passt zu: |
Desserts Asiatische Küche |
Enthält Sulfite