Bacchus trocken 2023 Deutscher Qualitätswein 0,75l

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Artikelnummer:
2300600201
Hersteller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
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Speiseempfehlung:
asiatische-kueche spargel salat kaese
Ein interessantes Aroma von weißen Johannisbeeren, Löwenzahn und Marokkanischer Minze verleihen dem Bacchus einen intensiven Geruch und Geschmack. Neben mariniertem Fleisch und kräftigen Käsesorten, harmoniert der Bacchus zur asiatischen Küche. Glasnudelsalat, Sushi oder exotischer Obstsalat mit Kokos sind für den Bacchus genau richtig. Der trockene Bacchus passt außerdem gut zu Spargel.

Rezeptvorschlag: Mariniertes Fleisch zum Grillen
 

Details
Herkunft: Saale-Unstrut
Alkoholgehalt: 11,5 vol.%
Qualitätsstufe: DQW
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Trinktemperatur: 8-10 °C

Enthält Sulfite

Prämierung
Gebietsweinprämierung: Bronze

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Weitere Informationen

Bacchus-weitreichend beliebt

Gleichnamig mit dem griechischen Gott des Weines, gehört der Bacchus nicht nur deutschlandweit zu den beliebtesten Weißweinsorten. Ausgebaut wird die Rebsorte nämlich unter anderem in Großbritannien und der Schweiz. Der Ursprung dieser Rebsorte wird auf 1933 datiert, als der deutsche Rebenzüchter Peter Morio und sein Kompagnon Bernhard Husfeld die Rebsorten (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau kreuzten.

Begleiter mit Vielfalt

Aufgrund seiner geschmacklichen Vielfalt wird der Bacchus hochgeschätzt, wenngleich der Anbau etwas rückläufig ist. Die Rebsorte ist frühreif und kann hohe Reifegrade erreichen, was den Ausbau als trockene, halbtrockene oder liebliche Variante zulässt. In der Winzervereinigung Freyburg entstehen aus den Bacchustrauben, fruchtig würzige Weine, die ein blumiges Bukett aufweisen. Im Glas strahlt er mit einer gelben Farbe und grünen Reflexen. 

Geschmacklich interessant

Den trockenen Bacchus zeichnet ein Aromenmix der besonderen Art aus. Von weißen Johannisbeeren, über Löwenzahn und frischem Heu bis zu Marokkanischer Minze. Das macht ihn zu einen echten Allrounder. Hohe Reifegrade lassen entsprechend hohe Mostgewichte entstehen. Das macht den Bacchus zu einem eher kräftigen Weißwein. 

Bacchus trocken genießen

Der Bacchus harmoniert gut mit Gerichten der asiatischen Küche. Glasnudelsalat, Sushi oder exotischer Obstsalat mit Kokos sind für den Bacchus genau richtig. Der trockene Bacchus passt außerdem gut zu Spargel und Salaten. Zu mariniertem Fleisch zB. Grillfleisch oder kräftigen Käsesorten passt der trockene Bacchus ebenfalls gut. Wer den Wein zu einem Käsefondue probieren möchte, wird positiv überrascht werden.



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