Weißburgunder trocken 2024 Bereich Schloss Neuenburg Deutscher Qualitätswein 0,75l
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Mineralisch, ausgewogen und leichtem Säureanteil zählt der Weißburgunder zu den beliebtesten Weißweinen an Saale und Unstrut. Aromen von Quitte, Birne, Weinbergpfirsich, Pomelo und Drachenfrucht verleihen ihm eine ausgeprägt fruchtige Note. Dank seiner Vielseitigkeit passt er zu Fleisch- und Fischgerichten, leichten Suppen und sogar zur asiatischen Küche, etwa zu Sushi.
| Herkunft: | Saale-Unstrut |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol.% |
| Qualitätsstufe: | DQW |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Enthält Sulfite
Vielfältigkeit in Geschmack und Einsatzmöglichkeit
Weißburgunder gehört zu den beliebtesten Rebsorten. Seine Ursprünge reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück. Vermutlich ist der Weißburgunder aus einer Mutation aus dem Ruländer (Grauburgunder) entstanden. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Sorte auch in Deutschland vertreten. Die vollmundigen, eleganten Weine eignen sich bestens für Spätlesen oder den Ausbau im Barrique. Wegen der rassigen Säure wird der Wein gern zu einem spritzigen, fruchtigen Winzersekt ausgebaut.
Bereich Schloss Neuenburg
Dieser Bereich ist Teil der Qualitätspyramide der Winzervereinigung Freyburg. Vier Qualitätsstufen orientieren sich an Herkunft und Ausbau der Weine. Die Stufen werden mit vier klaren Farben markiert. Das Herkunftsmuster im oberen Teil des Etiketts gibt Auskunft über die Größe des Bereichs, aus dem die Weine stammen. Weine dieser Qualitätsstufe sind frische und filigrane Weine mit Spätlesequalität und stellen dabei den unverwechselbaren Charakter ihres Herkunftsgebietes heraus. Namensgeber ist das Wahrzeichen der Stadt Freyburg – Schloss Neuenburg.
Geschmacklich interessant
Eine Fruchtkombination von Quitte, Birne, Weinbergpfirsich, Pomelo und Drachenfrucht machen den Weißburgunder zu einem fruchtigen saftigen Weißwein, der jedoch als sehr ausgewogen und leicht bezeichnet werden kann.
Weißburgunder genießen
Flexibel ist der Weißburgunder kulinarisch kombinierbar. Sushi, Geschnetzeltes, leichte Suppen, Würzfleisch, Pfannengerichte mit hellem Fleisch sind ein paar Beispiele.
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