Eine ein Liter Flasche Rotwein Portugieser trocken ausgebaut

Portugieser trocken 2022 Deutscher Qualitätswein 1,0l

Name: Portugieser trocken 2022 Deutscher Qualitätswein 1,0l
Brand: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
SKU: 2202300202
Price: 8.4 EUR
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Artikelnummer:
2202300202

Hersteller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG

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Speiseempfehlung:

Sein dunkles Rubinrot-Kirschrot, gepaart mit einer milden Schärfe und mäßigen Tannine machen den Portugieser aus. Dieser Wein mit einer kräftigen, würzigen Struktur erinnert in seinen Aromen an schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen. Noten von Holz und Lakritze, gepaart mit einer unverkennbaren Pfeffernote sind typisch für einen Portugieser. Probieren Sie Chilischokolade dazu oder Roastbeef. Carpaccio vom Rind harmoniert ebenfalls gut.

Rezeptvorschlag: Roastbeef

Details

Herkunft:	Saale-Unstrut
Alkoholgehalt:	12,0 vol.%
Qualitätsstufe:	DQW
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2022
Trinktemperatur:	18-20 °C

Enthält Sulfite

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Abstammung aus Portugal?

Bei dieser Rebsorte liegt die Vermutung nah, dass der Rotwein aus dem südeuropäischen Portugal stammt. Nach neusten Erkenntnissen stammt er aus Slowenien und gelangte im 18. Jahrhundert nach Österreich und im 19. Jahrhundert weiter nach Deutschland. Es wird vermutet, dass der Portugieser einer Kreuzung aus der alten Rebsorte Blaue Zimmertraube x Grüner Silvaner entstammt.

Portugieser an Saale-Unstrut

Die Voraussetzungen an Saale-Unstrut sind für den Portugieser genau richtig. Er stellt keine großen Ansprüche an Bodenbeschaffenheiten und Weinlagen. Auch kalte Winter machen dem Portugieser nicht so sehr zu schaffen. Neben Dornfelder und Spätburgunder ist der Portugieser einer der beliebtesten Rotweine im Anbaugebiet.

Allrounder für das ganze Jahr

Meist hat dieser Rotwein ein helles Rubinrot im Glas und ist im Alkohol leichter als die meisten Rotweine, was ihn leicht gekühlt, auch im Sommer gut trinken lässt. Der Portugieser eignet sich hervorragend zum Ausbau als Weißherbst.

Portugieser genießen

Den Portugieser zeichnet eine besondere Kombination von Aromen aus: die Frucht der Kirschen mit einer dezenten Pfeffernote. Die äußerst interessante Verbindung macht den Portugieser zum perfekten Begleiter zu Speisen wie Roastbeef und Carpaccio, Pasta und zu Süßspeisen.