Bacchus trocken 2023 Deutscher Qualitätswein 1,0l

Name: Bacchus trocken 2023 Deutscher Qualitätswein 1,0l
Brand: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
SKU: 2300600202
Price: 7.5 EUR
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Artikelnummer:
2300600202

Hersteller: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG

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Speiseempfehlung:

Vor allem sticht bei diesem Bacchus ein interessantes Aroma heraus, Cassis oder schwarze Johannisbeere, das dem Wein einen intensiven Geruch und Geschmack verleiht. Neben mariniertem Fleisch und kräftigen Käsesorten, harmoniert der Bacchus zur asiatischen Küche. Glasnudelsalat, Sushi oder exotischer Obstsalat mit Kokos sind für den Bacchus genau richtig. Der trockene Bacchus passt außerdem gut zu Spargel.

Rezeptvorschlag: Sorbet vom Bacchus

Details

Herkunft:	Saale-Unstrut
Alkoholgehalt:	12,0 vol.%
Qualitätsstufe:	DQW
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinktemperatur:	8-10 °C

Enthält Sulfite

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Bacchus-weitreichend beliebt

Der Bacchus, gleichnamig mit dem griechischen Gott des Weines, gehört nicht nur deutschlandweit zu den beliebtesten Weißweinsorten. Ausgebaut wird die Rebsorte nämlich unter anderem in Großbritannien und der Schweiz. Der Ursprung dieser Rebsorte wird auf 1933 datiert, als der deutsche Rebenzüchter Peter Morio und sein Kompagnon Bernhard Husfeld die Rebsorten Silvaner x Riesling und Müller-Thurgau kreuzten.

Begleiter mit Vielfalt

Aufgrund seiner geschmacklichen Vielfalt wird der Bacchus hochgeschätzt, wenngleich der Anbau etwas rückläufig ist. Die Rebsorte ist frühreif und kann hohe Reifegrade erreichen, was den Ausbau als trockene, halbtrockene oder liebliche Variante zulässt. In der Winzervereinigung Freyburg entstehen aus den Bacchustrauben, fruchtig würzige Weine, die ein blumiges Bukett aufweisen. Im Glas strahlt er mit einer gelben Farbe und grünen Reflexen.

Geschmacklich interessant

Den trockenen Bacchus zeichnet ein Aromenmix der besonderen Art aus. Von weißen Johannisbeeren, über Löwenzahn und frischem Heu bis zu Marokkanischer Minze. Das macht ihn zu einen echten Allrounder. Hohe Reifegrade lassen entsprechend hohe Mostgewichte entstehen. Das macht den Bacchus zu einem eher kräftigen Weißwein.

Bacchus trocken genießen

Der Bacchus harmoniert gut mit Gerichten der asiatischen Küche. Ein exotischer Obstsalat mit Kokos ist für den Bacchus genau richtig. Der trockene Bacchus passt außerdem gut zu Spargel und Salaten. Wer ihn für ein Dessert verwenden möchte, kann gern ein Sorbet probieren.